中秋這樣吃! 減糖月餅讓你健康零負擔

  • 發布日期: 2017-10-05 16:14
  • 貢獻者: 健康醫療網
(健康醫療網/記者吳珮均報導)

中秋佳節即將來臨,闔家團聚品嘗月餅及賞月是國人不可或缺的傳統,但市售月餅多高油、高糖、高熱量。有鑑於此,臺北市松山區健康服務中心結合三軍總醫院松山分院,特地為糖友舉辦「減糖月餅」DIY活動,由營養師設計的高纖健康食材,讓糖友們攜手歡度中秋保健康。

月餅熱量易爆表 減糖月餅低卡吃

中秋佳節即將來臨,闔家團聚品嚐月餅及賞月是國人不可或缺的傳統,惟市售月餅為了製造香酥的餅皮使用大量油脂,內餡也是高糖、高油,一顆廣式月餅熱量約達800大卡,屬於高油、高糖、高熱量的食品。

三軍總醫院松山分院郭哲譯營養師指出,依國民健康署102-104年「國民營養健康狀況變遷調查」,18歲以上國人糖尿病盛行率為11.8%,推估全國約有227.5萬名糖尿病的病友。由於「減糖月餅」以紅豆、抹茶粉為內餡,並以糯米加上水或牛奶,製作冰皮,油脂及糖分都比一般傳統月餅低,熱量一顆約80-100大卡,期望糖友們能透過實作學習健康飲食的觀念,進而落實於日常生活中,歡度中秋佳節。

糖友惜口吃月餅 輕鬆無負擔享中秋

臺北市松山區健康服務中心駱貞妃主任提醒,糖尿病是複雜性慢性疾病,糖友們應定期接受治療與追蹤,並學習執行良好的生活型態;管理自己的血糖,也是延緩並避免併發症產生的不二法門。此活動也讓糖友們惜口吃月餅,少糖、少油、高纖保健康。

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資料來源:健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=34821
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