冬至湯圓新吃法 新北「小當家」教你端出創意湯圓

  • 發布日期: 2017-12-15 16:26
  • 貢獻者: Marcos McDonald

記者黃村杉/新北報導

「冬至」是二十四節氣之一,傳統習俗除以湯圓祭祀外,更會全家一起吃湯圓。新北市市場處特別網羅湯圓創意食譜,並由同仁大玩Cosplay,扮演「小當家」拍攝創意湯圓教學影片,讓民眾能輕鬆瞭解料理過程。


市場處長謝俊隆表示,冬至家家戶戶吃湯圓是習俗,市場也應景推出手工湯圓。透過湯圓創意料理的分享,邀請大家買新鮮的湯圓做創意料理。並指即日起至17日晚上6點前,於「來新北逛菜市」 粉絲專頁參加活動,就有機會抽中網路名店「富品家」的季節限定手工湯圓。



謝俊隆指出,今年湯圓創意食譜教學影片,除了把包餡的鹹肉湯圓變身為閃閃發亮的料理「香烤鮮肉湯圓佐辣醬培根」外,更教大家料理方式,讓大家在家就能輕鬆化身小當家。且影片中還有鹹口味的「 金沙湯圓」、「韓式辣炒湯圓」和甜滋滋的「脆甜糖絲糯米湯圓」等,讓今年冬至湯圓料理多一分驚艷。



陳小姐試吃創意料理後滿意的說,脆甜的糖絲搭配Q彈的湯圓,讓湯圓也有吃糖葫蘆的口感。而培根烤湯圓加上洋蔥跟小蕃茄,吃起來不僅不油膩,更是香氣十足。


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資料來源:冬至湯圓新吃法 新北「小當家」教你端出創意湯圓
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