桃市抽驗市售中秋節食品 2件液蛋產品驗出沙門氏桿菌

  • 發布日期: 2017-09-20 14:51
  • 貢獻者: Marcos McDonald

記者黃駿騏/桃園報導

每年中秋佳節都是家人團聚的重要時刻,國人習慣聚餐烤肉歡度中秋,桃園市政府衛生局於知名食品製造廠、大賣場、超市(商)及零售商店等地點抽驗中秋節應景食品,計有月餅(半)成品、餡料、調味醬、烤肉食材(禽畜水產品、丸子類、蔬菜)等共計89件,檢驗結果有2件產品不合格,為桃市蛋品業者販售之液蛋檢出沙門氏桿菌陽性,衛生局已依違反食品安全衛生管理法第15條規定進行處辦,其餘87件產品皆符合規定。


沙門氏桿菌常存在於人類及動物的腸道中,是一種人畜共通菌,可經由糞口傳染或攝食受汙染的食品而感染,輕者產生發燒、腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等症狀,對於幼兒老人家或抵抗力較弱者甚至會出現血便、劇烈腹痛、高燒不退等嚴重症狀。液蛋的處理過程易受蛋殼、雙手或環境污染而被檢出沙門氏菌,部份中秋應景食品如糕餅類常會使用液蛋,衛生局提醒食品製造業者處理蛋品前最好將蛋殼清洗乾淨,或是人員碰觸蛋殼後,務必要徹底洗淨雙手,並註重製造場所的環境衛生與溫度保存。


衛生局另提醒民眾若自行處理肉類、家禽及蛋類必須徹底煮熟,並且註意生熟食要分開處理,防止二次汙染。購買食品也最好選擇完整包裝且有廠商名稱、有效日期等標示之商品。如有因消費問題或任何爭議,可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線,向衛生局或桃市消費者服務中心申訴。


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資料來源:桃市抽驗市售中秋節食品 2件液蛋產品驗出沙門氏桿菌
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