法國「M.O.F.最佳巧克力工藝師」 臺南飯店限定推出

  • 發布日期: 2017-07-20 19:53
  • 貢獻者: Marcos McDonald

記者吳順永/臺南報導

香格裡拉臺南遠東國際大飯店特別邀請2011年榮獲M.O.F的巧克力傳奇大師Fr?d?ric Hawecker,7/20中午發表精品級系列甜品,將由 7/21至7/31,於飯店一樓大廳茶軒推出M.O.F大師精品下午茶以及品香坊限量供應。


精巧討喜的外型,內嵌擁有柑橘與檸檬香氣相佐的100%馬達加斯加巧克力,展現其克裡歐羅可可豆細緻韻味以及其優雅風情,將略帶杏仁香氣的花生醬與蜂蜜焦糖相襯的38%美索牛奶巧克力相攪而成風情萬種的花生牛奶甘納許。


最後鑲上香氣細膩可人的大溪地香草軟焦糖,與些許法國?之花提味,口感豐厚多層次,時甜時鹹,每一口都是豐富口感記憶。


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資料來源:法國「M.O.F.最佳巧克力工藝師」 臺南飯店限定推出
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