表揚2017國際廚藝競賽世界冠軍選手 傅?萁邀請大家在花蓮辦桌

  • 發布日期: 2017-12-20 18:34
  • 貢獻者: Floyd Thomas

地方中心/花蓮報導

讓世界看見台灣精湛廚藝!花蓮縣長傅?萁日前於縣府表揚花蓮之光四維高中校友方昱翔、林諾凡、臺灣觀光學院學生胡志強,肯定學生為國爭光,並感謝師長用心栽培其於國際賽事中發光發熱,同時邀請他們一起在花蓮「辦桌」,讓大家一飽口福。


「花蓮兒女,台灣之光!」縣長傅?萁表示,這是令人鼓舞的時刻,感謝師長苦心栽培與教導,鼓勵、培育學生於廚藝世界大賽中拔得頭籌。在民以食為天的今日,不管是五星級酒店、街頭巷尾特色小吃,都是生活重要的一環,鼓勵學子精益求精、奮鬥不懈,在學習路上持續精進,思考更多別出心裁的佳餚美食。


四維高中校友方昱翔11月赴上海參加第19屆FHC國際烹飪藝術比賽,與海內外一千多名選手激烈競爭下脫穎而出,從烹飪技巧、擺盤到料理本身,優異表現深獲評審青睞 ,在中式3道菜展示項目中,以「金龍鳳蝦?味餃」、「梅香東坡三珍寶」、「洄瀾雙味蒜墨腸」奪得金牌。


來自豐濱鄉的阿美族青年林諾凡日前在日本舉辦的「亞洲料理名人賽」, 以阿公親手採摘的「家鄉味」 食材藤心、刺蔥融入菜餚,做出「原住民刺蔥酥炸冬粉球 」,驚豔評審,榮獲個人組金牌,獨特的台灣原民料理大獲好評,並擔任106年12月總統晚宴主廚,相當優秀。


台灣觀光學院廚藝系教授楊錦騰日前帶領學生,參加2017香港國際美食大獎,和來自全球廚藝高手PK廚藝,成功擄獲評審味蕾,奪得一金一銀二銅好成績。其中,楊錦騰老師分別以「現代中式熱盤烹調有機全雞」、「現代中式熱盤烹調創意前菜」獲得金牌、銀牌殊榮;學生胡志強、林益裕獲得銅牌佳績,全校師生為之喝彩。


四維高中董事長黃英吉、校長蔡忠和、臺灣觀光學院代理校長劉佳榛、蘭陽技術學院副校長楊志祥、縣府教育處長劉美珍均到場祝賀。


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資料來源:表揚2017國際廚藝競賽世界冠軍選手 傅?萁邀請大家在花蓮辦桌
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