南投茶葉博覽會 以「義大利」為題規劃系列茶點

  • 發布日期: 2017-10-05 00:16
  • 貢獻者: Floyd Thomas

記者吳素珍/南投報導

不讓餐酒搭配專美於前,用台灣四款地道好茶,搭配12道義大利精緻餐點,從在地出發去探索世界級的美食視野。雲品受第八屆南投茶葉博覽會主辦單位邀請,首度參加茶葉博覽會,以「義大利」為題規劃了系列茶點「茶佐餐」。


邁入第八屆的南投世界茶葉博覽會,去年參觀人數吸引了近45萬人次參訪,今年更以「茶佐餐」的新穎概念推廣南投在地的茶香,有別於一般的「茶葉入菜」的方式,雲品受主辦單位邀請,首度參加茶葉博覽會,以「義大利」為題規劃了系列茶點,同時也是向雲朗觀光的義大利飯店致敬;以台灣的四款經典茶湯「金萱、武湯、蜜香重火、日月潭紅玉」搭配12款義大利茶點,展現美食無國界的新層面!本次負責規劃菜單的西餐行政主廚白家豪表示「由於四款茶香特色皆不同,要拿出能提味加分的食材,與飯店廚師團隊經過半個月的不斷嘗試,為每一款茶湯而設計的三款義大利茶點,每一道都將呈現出讓賓客驚喜的味蕾體驗」。


「茶佐餐-義大利物語」將於10月7日至10月9日,連續三天,每日三場,每場限額60名,於南投世界茶葉博覽會主會場中興會堂裡舉辦,詳情請洽雲品官方網頁。


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資料來源:南投茶葉博覽會 以「義大利」為題規劃系列茶點
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