日本亞洲名廚料理名人大賽 台首大盧保吉老師榮獲金牌

  • 發布日期: 2017-09-04 17:21
  • 貢獻者: Floyd Thomas

記者李文生/臺南報導

剛於日本橫濱落幕的2017日本亞洲名廚料理名人大會,台首大烘焙管理系盧保吉老師榮獲金牌,為國爭光。盧保吉老師表示,這次競賽參賽者眾多,競爭激烈,素質極高,作品精美,充分展現出亞洲美食的多樣風貌。


2017日本亞洲名廚料理名人大會,??主辦單位有日本中國調理士協會、神奈川縣中日調理師會、台灣中華國際美食藝術協會、韓國中餐文化交流協會及香港皇家美食研究會等,有來自日本、韓國、馬來西亞、菲律賓、中國、香港、澳門及台灣等國,共200多位名廚參賽。


台首大校長許光華表示,比賽項目有中餐、西餐、烘培、食品雕刻等,選手們製作出數百道美食嘉餚。經過激烈的競賽與評審,地主神奈川橫濱隊作品贏得團體總冠軍,盧保吉老師則獲得烘焙組金牌。盧保吉老師的技術專長,包括西式點心、麵包、蛋糕、中式點心、巧克力點心、糖果、素食糕點及麵包、有機烘焙產品。


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資料來源:日本亞洲名廚料理名人大賽 台首大盧保吉老師榮獲金牌
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