父親節米蛋糕創意賽 糕餅高手全力以赴展創意

  • 發布日期: 2017-07-26 17:09
  • 貢獻者: Floyd Thomas

記者扶小萍/南投報導

今年父親節您想送父親什麼禮物?農糧署舉辦「2017父親節米蛋糕創意大賽」全國總決賽,26日公佈獲獎者,冠軍為彼得潘烘焙坊奪得,參賽者以創新概念將米穀粉搭配在地新鮮優質農特產品,融入蛋糕製作,開發健康精緻、美味的父親節米蛋糕,得獎作品26日起於全國各地進行販售,讓消費者今年父親節有更多元的全新選購,讓大家吃得健康安全又美味。


獲冠軍的黑色幽默與狄蜜特。(農糧署提供)


父親節米蛋糕創意大賽特別祭出冠軍20萬元高額獎金,26日參加全國總決賽的31家業者,經過食品烘焙專家學者、知名美食家及行銷領域代表等專業評審團評分,冠軍由彼得潘烘焙坊奪得,亞軍及季軍分別為哈克大師?子工坊及貝米烘焙工作室,並選出優勝7名。


獲亞軍的創意蛋糕。


農糧署長陳建斌表示,全國有78家業者、計156項產品參賽,歷經書面審查、區域初賽等關卡,評出31家業者參加全國總決賽。來自全國糕餅業高手全力以赴,設計出多款造型別緻、獨具特色的米蛋糕,例如將蛋糕做成雪茄及紅酒造型,藉以獻上對父親的尊榮;或以火龍果等在地食材製成夾腳拖造型,展現男子漢愛家顧家的精神;更有以爺爺種稻為靈感,將金黃稻穗發想成蛋糕上盤踞的金龍,把作品獻給終身為稻米產業奉獻的爺爺。參賽產品造型別具巧思,有別於市售節慶蛋糕,已有許多消費者搶先訂購。


第三名蛋糕。


農糧署協助農友研發新行銷市場,創造多樣化米食產品,近年著力於將稻米研磨成米榖粉,利用其保濕度佳、吸油率低等特性開發出米蛋糕、米銅鑼燒及米餅乾等各式新型態米食製品,並已在消費市場佔有一席之地。今年度特別舉辦「父親節米蛋糕創意大賽」,農糧署指出,鼓勵業者以51%以上國內產製的米穀粉為主原料,搭配國產紅龍果、香蕉、地瓜及落花生等指定食材,發揮創意製作符合父親節主題的米蛋糕,讓長年辛苦的爸爸們吃得美味、健康有保障。


入圍全國賽的優秀店家推出的父親節米蛋糕自即日起開放訂購,銷售資訊公佈於農糧署全球資訊網/2017父親節米蛋糕創意大賽專區,歡迎民眾上網查詢,選購最健康、美味的米蛋糕獻給親愛的爸爸。


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資料來源:父親節米蛋糕創意賽 糕餅高手全力以赴展創意
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