[yi食記] 台中南屯區-再訪輕井澤

作者: happy919girl (棉花糖 ^-^) 看板: Food
標題: [yi食記] 台中南屯區-再訪輕井澤
時間: Wed Feb  3 09:09:16 2010


   地址:台中市南屯區大墩路686號
   電話:(04)2327-4747
   營業時間:11:00~01:00
   官網:http://www.karuisawa.com.tw/

   圖文並茂網誌:http://www.wretch.cc/blog/happy919girl/11405184


   在谷關泡完溫泉身體變得好溫暖,這時如果能吃上一鍋熱呼呼的火鍋那就更好嚕!!
   於是貪吃的兩個人便開始積極滴找尋好吃的鍋物,結果不是沒位子.就是太遠不順路
   這時,寶貝的腦中忽然浮現"輕井澤"三個字
   對於我上次給這間店的評價,他一直很不服氣,既然如此,我就再給它一次機會
   下山前先到7-11吃個點心,接著轉往輕井澤吃晚餐
   雖然現在已經是晚上9點多,門口仍擠滿等著用餐的人潮,會不會有點太誇張了阿!!

   醬料區有醬油.沙茶醬.蘿蔔泥.蒜泥.蔥末.辣椒和釀造果醋
   可隨喜好調配自己想要的沾醬

   坐定後,店員隨即送上菜單,點餐方式是先勾選要吃的鍋物後,再到櫃台結帳
   餐前紅茶味道甘醇,微微的甜味讓人越喝越順口,可惜不能無限暢飲

   上回我們分別點了和風及泡菜燒鍋,印象中口味普普
   這次打算挑戰重口味的麻辣燒鍋,但它附的主菜我們都不太喜歡
   只好將沙朗牛肉和風燒鍋(貪吃價0)換成麻辣湯底
   由辣椒.花椒熬煮而成的麻辣湯底,果真是又麻又辣
   店員看我們辣得鼻涕直流,猛灌紅茶,建議我們可以加入昆布高湯中和辣度
   喝完一碗碗微辣的熱湯,胃暖了身體也跟著熱起來

   香噴噴的滷肉飯光用聞得就讓人口水直流
   鹹度剛剛好的肉燥配上熱熱的白飯...好吃

   沙朗牛肉又薄又小片,不知道為什麼這家的肉片老要切得這麼小塊,吃起來好不過癮
   但肉質還不賴,沾點蛋液下鍋煮,肉片吃起來格外軟嫩
   如果能切得大片點,口感應該會更好

   擺滿青菜.蝦子.蛤蜊.金針菇.蕃茄.芋頭.冬瓜及火鍋料的豐富菜盤
   值得一提的是上回被我嫌普通的高麗菜,竟變得如此鮮甜...好吃

   雖然餐點已經附有青菜,但愛吃菜的我還是加點了大陸妹(貪吃價)
   它其實就是改良的萵苣,燙過後又脆又嫩的口感,及清香的蔬菜甜味配火鍋最對味

   上次點過滷肥腸(貪吃價),便對那入味又有嚼勁的腸子念念不忘
   這回當然也得點上一盤,本來還要加點滷鴨血,但想到麻辣鍋裡有便作罷
   沒想到...麻辣鍋裡居然只有兩塊鴨血,但其實吃完鍋也飽了就算嚕!

   餐後飲料則是一小杯的烏梅冰沙,甘甜微酸的口味能消除火鍋帶來的油膩感


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※ happy919girl:轉錄至看板 TaichungBun                             02/03 11:37

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內容來源 http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1265159359.A.047.html


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  • 發布日期: 2010-02-04 01:35
  • 貢獻者: 苦愛酒
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